2月・季寄せ

この資料は船橋ハックさんご協力によるものです。

分類 季寄せ 読み 意味
生活 藍植う あいうう 晩春に藍の苗を苗床から畑に移植する。
生活 藍蒔く あいまく あい【藍】タデ科の一年草。東南アジアの原産。高さ五○〜七○センチメートル。イヌタデによく似て、秋に花柄を出し、紅色の小花を穂状につける。葉や茎から染料をとる。古く中国から輸入され、江戸時代には四国を中心に広く栽培。三草の一。たであい。あいたで。
植物 石蓴 あおさ 緑藻類の海藻。日本各地の干潮線の岩石に着生。葉状体は鮮緑色、透明で扁平。二層の細胞から成る。青海苔の代用とする。アナアオサ。
生活 石蓴採り あおさとり あおさ【石蓴】緑藻類の海藻。日本各地の干潮線の岩石に着生。葉状体は鮮緑色、透明で扁平。二層の細胞から成る。青海苔の代用とする。アナアオサ。
生活 青饅 あおぬた 魚や野菜を、芥子菜(カラシナ)など青い野菜をすりこんだ酢味噌であえた料理。また、芥子菜や浅葱(アサツキ)などを茹(ユ)でて酢味噌であえた料理。
植物 青海苔 あおのり 緑藻類の一属。体は一層の細胞から成り、細長く、円筒状で繊細。長さ六〜三○センチメートル。ほとんどが海産、広く全世界の磯辺の岩などに着生。乾して食用。強い芳香あり。スジアオノリ・ウスバアオノリなどの類。乾苔。海苔菜。
植物 青麦 あおむぎ (穂が出る前の)葉や茎の青々とした麦。
天文 朝霞 あさがすみ 朝立つ霞。春秋ともにいったが、後には多く春にいう。
生活 浅葱膾 あさつきなます 浅葱を軽く茹(ユ)で、貝のむき身や魚肉などと合せて酢味噌であえた料理。三月三日の雛人形にも供える。
生活 畦火 あぜび あぜ【畦・畔】田と田との間に土を盛り上げて境としたもの。くろ。
生活 畦焼く あぜやく
天文 淡雪 あわゆき (春に降る)やわらかで消えやすい雪。
動物 飯蛸 いいだこ マダコ科のタコ。身長は腕を加えて約二五センチメートル。胴は楕円形、体表は砂色で鮫肌状、両眼の間に角形の、また第三脚基部付近に輪状の金色の紋がある。腹に飯粒状の卵を持つところからこの名があり、春に産卵。美味で、また佃煮・乾蛸にもする。日本・中国の浅海に産する。いしだこ。望潮魚。
植物 出雲若布 いずもわかめ
生活 磯竈 いそかまど 浜に囲いを作り、火を焚くようにした海女(アマ)の休息所。
生活 磯焚火 いそたきび
行事 一の午 いちのうま はつ‐うま【初午】二月の初の午の日。京都の伏見稲荷神社の神が降りた日がこの日であったといい、全国で稲荷社を祭る。この日を蚕や牛馬の祭日とする風習もある。
時候 冱返る いてかえる こおる。
植物 糸菜 いとな
植物 犬のふぐり いぬのふぐり ゴマノハグサ科の二年草。高さ約一五センチメートル。三〜四月頃、葉腋に小さな淡紅紫色の花を開く。実(ミ)は扁円で、縦に凹線があり、二個のように見える。名はこの実の形による。イヌフグリ。ヒョウタングサ。テンニンカラクサ。漢名、地錦。
植物 岩海苔 いわのり 紅藻類アマノリ属の食用海藻のうち、多くは外海の岩などに生育するものの総称。冬から初春にかけて採取。
時候 魚氷に上る うおひにのぼる [礼記月令「孟春之月…魚上冰」] 七十二候の一。陰暦正月の第三候。
動物 浮かれ猫 うかれねこ
生活 鶯笛 うぐいすぶえ 子供の吹き遊ぶ竹製などの笛で、鶯のさえずる音を出すもの。初音の笛。
生活 鶯餅 うぐいすもち 餅または求肥(ギユウヒ)に餡を包み、黄粉(キナコ)をまぶした菓子。色・形を鶯に似せる。
時候 雨水 うすい 二十四節気の一。太陽の黄経が三三○度の時で、正月の中(チユウ)。太陽暦の二月一九日頃に当る。
地理 薄氷 うすらひ 薄く張った氷。うすらひ。氷のひびのはいったさまに擬した模様。
植物 梅 うめ バラ科サクラ属の落葉高木。中国原産。古く日本に渡来。樹皮は黒褐色。早春、葉に先だって花を開く。花は五弁で香気が高く、平安朝以降、特に香を賞で、詩歌に詠まれる。花の色は白・紅・薄紅、一重咲・八重咲など、多くの品種がある。果実は梅干あるいは梅漬とし、木材は器物とする。未熟の果実を生食すると、アミグダリンを含むのでしばしば有毒。ブンゴウメ・リョクガクバイなど品種多数。好文木(コウブンボク)。
植物 梅が香 うめがか 梅の花のかおり。
生活 梅見 うめみ 梅の花を見て賞すること。観梅。
生活 梅見茶屋 うめみちゃや ちゃ‐や【茶屋】製茶を販売する家。葉茶屋。
植物 えのころやなぎ えのころやなぎ
行事 絵踏み えぶみ 「ふみえ(踏絵)」に同じ。ふみ‐え【踏絵】江戸時代、キリシタン宗門を厳禁するため、聖母マリア像・キリスト十字架像などを木版または銅板・真鍮板に刻み、足で踏ませて、宗徒でないことを証明させたこと。一六二八年(寛永五)から一八五七年(安政四)まで、多く春先に行われた。絵踏。また、その像をもいう。
生活 えり挿す えりさす えり【#・#】定置漁具の一。河川・湖沼などの魚の通路に、細長く屈曲した袋状に竹簀(タケス)を立てて、魚を捕える装置で、入り易く出難いようにしたもの。
植物 黄梅 おうばい モクセイ科オウバイ属(通称ジャスミン)の落葉小低木。中国原産の観賞植物。高さ○・五〜二メートル。茎の若い部分は緑色で四角く、上部は細長く垂れ下がる。複葉は三個の小葉から成り、小葉は長楕円形をなす。春、葉に先立って六弁黄色の梅に似た花を開く。ソケイは同属。迎春花。金梅。
生活 大試験 おおしけん
動物 大蜆 おおしじみ 大きい蜆。
生活 丘焼く おかやく
植物 海髪 おご 紅藻類の海藻。暗紅色で細い紐状。数多の枝があり乱れた髪の形をなす。表面滑らかで全長三○〜一○○センチメートル。内湾の磯や木杭などに付着。熱湯で鮮緑色となったものを刺身(サシミ)のつまに用い、また寒天製造の材料。
植物 葛西海苔 かさいのり 葛西で採取した海苔。浅草海苔。
植物 搗布 かじめ (古くはカチメ) ノロカジメのこと。混同してアラメを指すことがある。
天文 霞 かすみ 微細な水滴が空中に浮遊するため、空がぼんやりして遠方がはっきりと見えない現象。古くは、春秋ともに霞とも霧ともいったが、後世は、春のを霞、秋のを霧という。
植物 片栗の花 かたくりのはな ユリ科の多年草。各地の山野に広く自生。早春に地下茎から二葉を出す。葉は厚くて淡緑色を呈し、表面に紫斑がある。春早く、二葉の間から長い花柄を出し、紅紫色の六弁の美花を開く。花被片は外曲反転し、下を向いて咲く。地下茎は多肉・白色棍棒状で、澱粉を貯える。カタコ。古名、かたかご。
地理 堅雪 かたゆき
行事 かの子忌 かのこき おかもと‐かのこ【岡本かの子】歌人・小説家・仏教研究家。東京生れ。一平の妻。歌集のほか、小説「鶴は病みき」「老妓抄」「生々流転」など。(1889〜1939)
植物 芥子菜 からしな アブラナ科の一年または二年草。原産地はおそらく中央アジア。葉菜としてわが国へは古く渡来。春、小形の十字花をつける。葉は辛味があって塩漬にする。種子を粉末としたものが芥子(カラシ)。また、近似の別種にセイヨウカラシナがあり、マスタードを製する。菜辛(ナガラシ)。
時候 寒明 かんあけ 寒があけて立春の日になること。
時候 寒終る かんおわる
時候 寒過ぎる かんすぎる
生活 観梅 かんばい 梅花を観賞すること。梅見(ウメミ)。
時候 寒もどり かんもどり かん‐の‐もどり【寒の戻り】晩春のころ一時異常に寒くなる現象。
植物 桔梗の芽 ききょうのめ き‐きょう【桔梗】キキョウ科の多年草。茎は約一メートル。夏秋の頃、茎の先端に五裂の青紫色または白色の美しい鐘形花を開く。果実は#果(サクカ)。山地・草原に自生し、秋の七草の一。根は牛蒡(ゴボウ)状で太く、乾したものを生薬の桔梗根とよび、去痰・鎮咳薬。古名、おかととき。きちこう。
植物 如月菜 きさらぎな
生活 木の芽和え きのめあえ 山椒の芽に味噌や砂糖などをすりまぜ、イカ・タコ・タケノコなどを和えた料理。
生活 木の芽味噌 きのめみそ きのめ‐でんがく【木の芽田楽】山椒の芽を味噌にすりまぜ豆腐に塗り、火にあぶった料理。
時候 旧正月 きゅうしょうがつ 旧暦の正月。
植物 京菜 きょうな ミズナの別称。みず‐な【水菜】(壬生菜ミブナの訛) アブラナ科の一年〜二年生葉菜。ハクサイなどと同種だが、葉は細裂。冬から初春にかけて収穫。塩漬とし、または煮て食用とする。キョウナ。センスジナ。
植物 草青む くさあおむ 春になって、草が青々と生え出る。
植物 草の芽 くさのめ 萌え出た草の若芽。
植物 草萌 くさもえ 草の芽が萌え出すこと。また、その芽。
生活 草焼く くさやく
植物 クロッカス くろっかす クロッカス【crocus】サフラン属(クロッカス)の秋植球根類。高さ約一○センチメートル。葉は細く、松葉状。春に美しい花を開く。色は白・黄・紫など。サフランと同属で、園芸品種が多い。また、広くはアヤメ科サフラン属植物(その学名)をいい、ヨーロッパ・地中海沿岸・西アジアに約七五種が分布。クローカス。ハナサフラン。
植物 黒布 くろめ 海産の褐藻。九州から本州南部にかけて分布。ノロカジメに似て大きいが、それよりも茎短く葉広く、かつ葉面に皺がある。食用またはヨード製造用。〈日葡〉
植物 慈姑 くわい オモダカ科の水生多年草。オモダカの変種とされ、中国原産。葉は根生、八○〜九○センチメートルの葉柄を有する。秋、長い花茎を出し、白い三弁の花を輪状につける。水田に栽培し、地下の球茎は食用。冬から春にかけて収穫。球茎の皮に青・白の二種がある。白ぐわい。
植物 慈姑の芽 くわいのめ
生活 慈姑掘る くわいほる
行事 建国記念日 けんこくきねんび 国民の祝日の一。二月一一日。
行事 建国祭 けんこくさい きげん‐せつ【紀元節】四大節の一。一八七二年(明治五)、神武天皇即位の日を設定して祝日としたもので、二月一一日。第二次大戦後廃止されたが、一九六六年、「建国記念の日」という名で復活し、翌年より実施。
生活 耕人 こうじん 田畑を耕す人。
植物 紅梅 こうばい 紅色の花の梅。
時候 冴返る さえかえる 光・音・色などが澄む。
植物 里の梅 さとのうめ
行事 実朝忌 さねともき 源実朝の忌日。陰暦一月二七日。鎌倉の寿福寺に墓があり、毎年二月二七日に修される。金槐忌(キンカイキ)。鎌倉右大臣忌。
植物 山茱萸の花 さんしゅゆのはな ミズキ科の落葉小高木。朝鮮半島原産で、わが国では庭木として植栽。高さ約三メートル。葉は楕円形で葉脈は平行。春早く、葉に先だって鮮黄色の小花を集めてつける。晩秋、紅色楕円形の果実を結び、生薬の山茱萸として強精薬。ハルコガネバナ。アキサンゴ。ヤマグミ。
生活 山椒和え さんしょあえ
植物 山椒の芽 さんしょうのめ さん‐しょう【山椒】ミカン科サンショウ属の落葉低木。わが国各地をはじめ中国・朝鮮に自生。高さ約三メートル。枝にとげが多い。葉は小形の羽状複葉。春、黄色の小花をつける。雌雄異株。乾果は裂けて黒い種子を散らす。葉と果実とは香気と辛味が強く、芽は「木の芽」と称して香味料に、果実は香味料および健胃剤・回虫駆除薬に、材はすりこぎにする。広くはイヌザンショウ・アサクラサンショウなどの総称。古称、はじかみ。川薑(カワハジカミ)。漢名、蜀椒。「山椒の芽」は季・春。
生活 山椒味噌 さんしょみそ サンショウの果皮または若葉をすりまぜた味噌。
行事 三の午 さんのうま はつ‐うま【初午】二月の初の午の日。京都の伏見稲荷神社の神が降りた日がこの日であったといい、全国で稲荷社を祭る。この日を蚕や牛馬の祭日とする風習もある。
動物 蜆 しじみ シジミ科の二枚貝の総称。殻長二〜三センチメートル、暗褐色または漆黒色、内面は多少とも紫色を帯びる。淡水または汽水産。肉は食用。わが国にはマシジミ・ヤマトシジミ・セタシジミの三種あり、マシジミだけが胎生。しじみがい。
生活 蜆汁 しじみじる シジミを殻のまま入れて煮た味噌汁。
生活 蜆採り しじみとり
生活 蜆舟 しじみぶね
植物 下萌 したもえ 人目につかないさまに芽が生え出ること。また、その芽。
生活 芝火 しばび
生活 芝焼く しばやく
生活 受験子 じゅけんし
時候 春寒 しゅんかん 春になっても残る寒さ。はるさむ。余寒。
植物 春菊 しゅんぎく キク科の一年生または二年生作物。地中海地方原産。葉は香気が強い。食用。漢名、#蒿。
地理 春潮 しゅんちょう (ゆったりと力強い)春の潮。
地理 春濤 しゅんとう
時候 上春 じょうしゅん
行事 慫慂忌 しょうようき
時候 初春 しょしゅん 春のはじめ。はつはる。
動物 白魚 しらうお シラウオ科の硬骨魚。体長約一○センチメートル。体は瘠型で半透明。春先、河口をさかのぼって産卵。わが国各地に産し、食用。シロウオ(素魚)は外観も習性も本種に似るが別種。鱠残魚。銀魚。
生活 白魚捕 しらうおとり
生活 白魚鍋 しらうおなべ
生活 白魚舟 しらうおぶね
生活 白魚飯 しらうおめし
植物 白梅 しらうめ 白色の花の咲く梅。
生活 白子干 しらこぼし 魚類の精巣の俗称。
地理 末黒野 すぐろの す‐ぐろ【末黒】春、野の草木を焼いた後の黒くなっていること。また、その草木。後拾遺春「粟津野の―の薄(ススキ)つのぐめば冬たちなづむ駒ぞ嘶(イバ)ゆる」
植物 末黒の薄 すぐろのすすき
植物 すさび海苔 すさびのり すさび【荒び・進び・遊び】(心が或る方向に)いよいよ進むこと。物事の勢いに乗ずること。
植物 雀の帷子 すずめのかたびら 路傍や畑地にごく普通のイネ科の雑草。一年草または二年草で冬も青く、早春から次々に緑白色の小穂を密につける。
植物 スノードロップ すのーどろっぷ スノー‐ドロップ【snowdrop】ヒガンバナ科の観賞用植物。地中海西部からコーカサスに約二○種分布。葉は線形でうすく白粉を帯びる。二○センチメートルほどの花茎を出し、先端に数個の白色花を下向きにつける。花被は六弁、早春に開花。秋植の球根類として栽培。ユキノハナ。マツユキソウ。
植物 州浜草 すはまそう ミスミソウの一変種。みすみ‐そう【三角草】キンポウゲ科の小形の多年草。葉は長い柄があり、心臓形で三浅裂、白毛が多い。三月頃根生葉の間から花茎を出し、白色・紅色・紅紫色などの花を開く。花弁状の萼は六〜九片。本州以南の山地樹下に自生し、また観賞用に栽培。葉の裂片が丸みを帯びた変種をスハマソウと呼ぶ。雪割草。
植物 節分草 せつぶんそう キンポウゲ科の多年草。早春に咲き出すので、この名がある。山地の樹陰などに群落をなす。地中に球状の塊茎があり、高さ一○〜二○センチメートル。葉は多く深裂。二〜三月頃、総苞(ソウホウ)の間から一本の花茎を出し白色五弁の小花を開く。観賞用にも栽培。
植物 芹 せり セリ科の多年草。田の畦・湿地に自生、また、水田で野菜として栽培。泥の中に白い匐枝(フクシ)を延ばして繁殖。高さ約三○センチメートル、葉は羽状複葉。夏、花茎を出し、白色の小花をつける。若葉は香りがよく食用。春の七草の一。
時候 早春 そうしゅん 春のはじめ。初春。浅春。
生活 耕し たがやし たがやすこと。耕作。たがえし。特に春の農耕の準備のものをいうことがある。
行事 多喜二忌 たきじき こばやし‐たきじ【小林多喜二】小説家。秋田県生れ。小樽高商卒。初め人道主義的な小説を書き、のちプロレタリア作家として活動、官憲の拷問によって虐殺。作「蟹工船」「不在地主」「工場細胞」「党生活者」など。(1903〜1933)
生活 凧 たこ 細い竹を骨として紙をはり、糸をつけて風力によって空高く揚げる玩具。古くは春の行事とするところが多かった。現在は多く正月の遊び。いか。いかのぼり。
植物 田芹 たぜり (多く田に生ずるからいう) セリの異称。
動物 田螺 たにし タニシ科の淡水産巻貝の総称。貝殻は卵円錐形で暗褐色、殻口は広く角質の蓋がある。卵胎生で六〜七月頃子貝を生む。水田・池沼に産し、食用。マルタニシ・オオタニシ・ヒメタニシなど。ナガタニシは琵琶湖の特産種。
生活 田螺和え たにしあえ
植物 種芋 たねいも 種とする芋。甘藷・馬鈴薯などの、土中に埋めて発芽させるもの。春、温床に入れて発芽させる。
植物 飛梅 とびうめ 菅原道真が大宰府に左遷されて家を出る時「東風(コチ)吹かば匂ひおこせよ梅の花あるじなしとて春な忘れそ」と詠んだ梅の木が道真の配所筑紫まで飛んでその庭に生え匂ったという故事。
植物 名草の芽 なぐさのめ
行事 菜種御供 なたねごく アブラナの種子。転じて、アブラナを指すこともある。ご‐くう【御供】神仏に供える物。ごくもつ。ごく。
生活 菜飯 なめし 菜の類を炊き込んだ飯。東海道の菊川の宿は、これを名物とした。
植物 鳴門若布 なるとわかめ 鳴門地方で採れるワカメ。新鮮なワカメの表裏に灰をふりかけて日光で乾燥する。
時候 二月 にがつ 一年の二番目の月。きさらぎ。
時候 二月尽 にがつじん じん【尽】つくすこと。つきること。月末。
時候 二月早 にがつはや
時候 二月逝く にがつゆく
行事 二月礼者 にがつれいじゃ
動物 蜷 にな 巻貝の一群の総称。カワニナ・ウミニナ・イソニナなど。古書や俳諧では、カワニナ類をいう。河貝子。
行事 二の午 にのうま はつ‐うま【初午】二月の初の午の日。京都の伏見稲荷神社の神が降りた日がこの日であったといい、全国で稲荷社を祭る。この日を蚕や牛馬の祭日とする風習もある。
生活 入学試験 にゅうがくしけん
動物 猫の恋 ねこのこい 猫が交尾期にあること。
植物 猫柳 ねこやなぎ カワヤナギの季節的な愛称。花穂の銀毛が猫を思わせるので、この名がある。
行事 涅槃会 ねはんえ 釈尊入滅の陰暦二月(今は三月)一五日、釈尊の遺徳奉讃追慕のために修する法会。涅槃図を掲げ遺教経を読誦する。更衣(キサラギ)の別れ。涅槃講。常楽会(ジヨウラクエ)。
行事 涅槃図 ねはんず 釈尊が娑羅双樹の下で涅槃に入る時の、頭北・面西・右脇下にして臥し、周囲に弟子を始め菩薩・天竜・鬼畜などが泣き悲しむさまを描いた絵。涅槃会に用いられる。
行事 涅槃像 ねはんぞう 釈尊入滅の姿を、絵図や彫刻として描いたもの。ねぼとけ。寝釈迦(ネシヤカ)。
行事 涅槃寺 ねはんでら
天文 涅槃雪 ねはんゆき
地理 残る氷 のこるこおり
時候 残る寒さ のこるさむさ
生活 野火 のび 早春に、野山の枯草を焼く火。野焼(ノヤキ)の火。
生活 野焼き のやき 新草をよく生えさせるため、早春のうちに野を焼くこと。
植物 海苔 のり 紅藻または緑藻などのうち、水中の岩石に着生し、苔(コケ)状をなすものの総称。特にアサクサノリ。近世以降、#(ヒビ)を用いて養殖。
生活 海苔掻き のりかき
生活 海苔簀 のりす 採取して刻んだ海苔を流して干す簀。
生活 海苔粗朶 のりそだ 海苔を着生させるため、海中に立てる木の枝。
生活 海苔拾い のりひろい
生活 海苔舟 のりぶね
生活 海苔干す のりほす 海苔簀(ノリス)に流した海苔を干す。
植物 梅林 ばいりん 梅の林。うめばやし。
生活 畑焼く はたやく
行事 初午 はつうま 二月の初の午の日。京都の伏見稲荷神社の神が降りた日がこの日であったといい、全国で稲荷社を祭る。この日を蚕や牛馬の祭日とする風習もある。
植物 薔薇の芽 ばらのめ バラ属の観賞用植物の総称。いくつかの原種が東西で古くから観賞されてきたが、一九世紀以後に莫大な数の品種が作られ、世界中で栽培される。つるばらと木ばらに分けられ、花の形は大輪・小輪、一重咲・八重咲、剣咲き・平咲きなど、花色は深紅・黄・白、また四季咲、小形のミニチュア‐ローズなど極めて多彩。花の王と言われる。香料用にも栽培。また、バラ科バラ属の落葉低木の総称。高さ一〜二メートル。葉は有柄、托葉があり、羽状複葉。花は高い香りをもち、基本型では萼片・花弁は各五。北半球の温帯を中心に約二百種が分布。しょうび。そうび。ローズ。季・夏
動物 孕み猫 はらみねこ はら・む【孕む】胎内に子をやどす。みごもる。妊娠する。
行事 針納 はりおさめ
行事 針供養 はりくよう 二月八日または一二月八日に、婦人が裁縫を休むこと。折れた針を集めて豆腐に刺し、淡島神社に納める地方もある。
行事 針祭り はりまつり
時候 春浅し はるあさし
生活 春袷 はるあわせ あわせ【袷】表裏を合わせて作った衣服。裏地つきの着物。近世には、陰暦四月一日から五月四日までと、九月一日から八日まで、着る習慣であった。袷の衣(キヌ)。袷長着(アワセナガギ)。
時候 春動く はるうごく
時候 春遅し はるおそし
時候 春きざす はるきざす きざし【兆し・萌し】草木が芽を出すこと。芽生え。
植物 春椎茸 はるしいたけ しい‐たけ【椎茸・香蕈】マツタケ科の食用きのこ。シイ・カシ・クリ・ナラ・クヌギなどの広葉樹の枯木中に繁殖した菌糸から生じ、傘の外面は紫褐色または黒褐色で、裏面と柄とは白い。生のものは淡味、干したものは香りが高い。各地の林下に菌糸を植えた榾木(ホタギ)を並べて栽培する。
天文 春時雨 はるしぐれ 春の、急にぱらぱらと降ってはやむ、にわか雨。
生活 春スキー はるすきー スキー【ski】(もとノルウェー語)雪の上を歩き、滑って進むために、それぞれ両足にはく細長い板状の具。
時候 春立つ はるたつ 春が始まる。立春の節になる。古今春「―今日の風やとくらむ」
天文 春の霰 はるのあられ あられ【霰】雪の結晶に過冷却状態の水滴が付着して凍(コオ)り、白色不透明の氷の小塊になって地上に降るもの。古くは雹(ヒヨウ)をも含めていう。雪あられ。氷あられ。
生活 春の着物 はるのきもの はる‐ぎ【春着】春の季節に着る衣服。春服。
地理 春の氷 はるのこおり
植物 春の蕗 はるのふき ふき【蕗・苳・款冬・菜蕗】キク科の多年草。日本各地に自生、食用に栽培。茎は甚だ短く、地上に出ない。葉柄は長さ三○〜七○センチメートル、上部に腎円形の葉身をつける。早春、葉に先立って、根茎から大きな苞に包まれた花茎、すなわち「蕗の薹(トウ)」を生じ、多くの細かい白花を開く。雌雄異株。葉柄と花茎とは食用。寒地には巨大なアキタブキが、また園芸品種がいくつかある。
天文 春の星 はるのほし 春の夜空の星。代表的な星座は、大熊座・獅子座・蟹座・海蛇座・乙女座・牛飼座など。春星(シユンセイ)。
天文 春の霙 はるのみぞれ みぞれ【霙】雪がとけかけて雨まじりに降るもの。氷雨。
天文 春の雪 はるのゆき 春になって降る雪。大きな雪片の牡丹雪になることが多く、淡く消えやすい。春雪(シユンセツ)。
時候 春初 はるはじめ
天文 春吹雪 はるふぶき ふぶき【乱吹・吹雪】(古くは清音)はげしく吹くこと。降雪にはげしい風の伴ったもの。風雪。暴風雪。
行事 春祭り はるまつり
時候 春めく はるめく 春の気候らしくなる。春らしい気配になる。
行事 バレンタインデー ばれんたいんでー バレンタイン‐デー【St.Valentine's day】(聖バレンタインは二六九年頃殉教死したローマの司祭) 二月一四日。聖バレンタインの記念日。この日に愛する人に(特に女性から男性に)贈り物をする。わが国では一九五八年頃より流行。
植物 鹿尾菜 ひじき 海産の褐藻。円柱状で数回分枝。生時は黄褐色、乾燥したものは黒褐色。やや波の荒い海岸の浅い岩石に付着。若い間に採取して食用とする。
生活 鹿尾菜採り ひじきとり ひじき【鹿尾菜・羊栖菜】海産の褐藻。円柱状で数回分枝。生時は黄褐色、乾燥したものは黒褐色。やや波の荒い海岸の浅い岩石に付着。若い間に採取して食用とする。
生活 雲雀笛 ひばりぶえ ヒバリを捕えるために吹く笛。また、ヒバリの声に似た音を出す笛。
植物 ヒヤシンス ひやしんす ヒヤシンス【hyacinth・風信子】ユリ科の秋植球根類。地中海沿岸の原産で、園芸品種が多い。地下の鱗茎から肉質広線形の葉を叢生。春、青・紫・紅・黄・白色、また一重咲・八重咲の花を総状につける。江戸末期に渡来し、ヒヤシントと呼ばれた。
植物 拾ひ海苔 ひろいのり のり【海苔】紅藻または緑藻などのうち、水中の岩石に着生し、苔(コケ)状をなすものの総称。特にアサクサノリ。近世以降、#(ヒビ)を用いて養殖。
植物 風信子 ふうしんし ヒヤシンスの当て字。
植物 蕗の薹 ふきのとう (「蕗の塔」からか) 春の初めに蕗の根茎から生え出る花茎。ふきのじい。ふきのしゅうとめ。
植物 蕗の花 ふきのはな ふき【蕗・苳・款冬・菜蕗】キク科の多年草。日本各地に自生、食用に栽培。茎は甚だ短く、地上に出ない。葉柄は長さ三○〜七○センチメートル、上部に腎円形の葉身をつける。早春、葉に先立って、根茎から大きな苞に包まれた花茎、すなわち「蕗の薹(トウ)」を生じ、多くの細かい白花を開く。雌雄異株。葉柄と花茎とは食用。寒地には巨大なアキタブキが、また園芸品種がいくつかある。季・夏
生活 蕗味噌 ふきみそ 嘗物(ナメモノ)の一。蕗の薹(トウ)をきざみ入れて焼いた味噌。
生活 鮒膾 ふななます 鮒の肉を辛子酢・蓼酢(タデス)などで和(ア)えた料理。
植物 古草 ふるくさ 古くなった草。去年生えてまだ枯れずにある草。
植物 防風 ぼうふう セリ科の多年草。中国原産の薬用植物。茎は高さ約九○センチメートル、葉は羽状複葉。夏・秋の頃、白色の小五弁花を散形花序に密集して開く。根は生薬の真防風で、煎剤として発汗・去痰(キヨタン)薬。浜防風のこと。
植物 菠薐草 ほうれんそう (「菠薐(ホウレン)」は唐音。もとネパールの地名) アカザ科の一年生または二年生葉菜。雌雄異株。イラン原産とされる。わが国には一六世紀頃に渡来。世界各地で広く栽培する重要な野菜。品種が多く、東洋種と西洋種に分ける。葉を食用。「法蓮草」「鳳蓮草」とも書く。
植物 牡丹の芽 ぼたんのめ まだ寒気の残る早春、ふくらんでくる、ボタンの朱色の太い芽。
天文 牡丹雪 ぼたんゆき 大きな雪片が牡丹の花びらのように降る雪。ぼたゆき。
植物 盆梅 ぼんばい 盆栽の梅。
植物 金縷梅 まんさく マンサク科の落葉大低木。高さ三メートルくらい。山地に自生。早春、黄色・線形の四弁花を開き、楕円形の#果(サクカ)を結ぶ。茶花(チヤバナ)として栽培、花季が早いので珍重される。葉を止血剤とする。
植物 水菜 みずな (壬生菜ミブナの訛) アブラナ科の一年〜二年生葉菜。ハクサイなどと同種だが、葉は細裂。冬から初春にかけて収穫。塩漬とし、または煮て食用とする。キョウナ。センスジナ。
地理 水の春 みずのはる 水がなまぬるく春らしくなること。
生活 味噌玉 みそだま 玉味噌(タマミソ)に同じ。たま‐みそ【玉味噌】味噌の一種。ソラマメを煮て麹(コウジ)と塩とを加え、搗(ツ)き砕いて団子状にし、藁苞(ワラヅト)に包み、かまどのそばで一〜二年貯え成熟させたもの。主に農家で製し、普通の味噌より味が悪い。味噌玉。
生活 味噌豆煮る みそまめにる みそ‐まめ【味噌豆】味噌をつくる原料として煮た大豆。
植物 三葉芹 みつばぜり セリ科の多年草。わが国の山地に自生し、また野菜としてしばしば軟白栽培される。葉は長柄のある三出複葉、芳香があって美味。ミツバゼリ。野蜀葵。
植物 壬生菜 みぶな (京都壬生の原産) 水菜の代表的な一品種。縁に切れ込みが無く、大きな株となる。漬物とする。
植物 ミモザ みもざ ミモザ【Mimosa ラテン】マメ科オジギソウ属植物(その学名)。主に熱帯アメリカに約五百種あり、オジギソウなど。
生活 麦踏 むぎふみ 麦の伸び過ぎを押え、根張りをよくするため、早春、麦の芽を足で踏むこと。
時候 睦月 むつき 陰暦正月の異称。むつびづき。むつびのつき。
行事 鳴雪忌 めいせつき ないとう‐めいせつ【内藤鳴雪】俳人。名は素行(ナリユキ)。松山の人。正岡子規に俳句を学んで日本派の重鎮。著「鳴雪俳句集」「俳句作法」「鳴雪俳話」など。(1847〜1926)
生活 若布刈竿 めかりざお め‐かり【和布刈・藻刈】和布(ワカメ)など海藻を刈ること。
生活 布刈舟 めかりぶね 海藻を刈り取る舟。
生活 目刺 めざし 鰯(イワシ)・(ヒシコ)などに塩をふり、数尾ずつ竹や藁(ワラ)で目の所を刺し連ねて乾した食品。
行事 茂吉忌 もきちき さいとう‐もきち【斎藤茂吉】歌人。山形県生れ。東大医科出身。伊藤左千夫に師事、雑誌「アララギ」を編集。長崎医専教授として在外研究、のち青山脳病院長。作歌一万七千余、「赤光(シヤツコウ)」以下「つきかげ」に至る歌集一七冊のほか、「柿本人麿」をはじめ評論・随筆も多い。文化勲章。(1882〜1953)
植物 海蘊 もずく もずく【水雲・海蘊】海産の一年生褐藻。体は糸状で、甚だしく分岐し、褐色、滑らかで粘り気がある。静かな内湾のホンダワラ類に着生。酢の物として賞味。同類にオキナワモズク(沖縄で「すぬい」)・フトモズクなどがある。もぞく。もぞこ。もうぞこ。もくず。
植物 餅草 もちぐさ (草餅につき入れるからいう) ヨモギの異称。
地理 焼野 やけの 焼けた野。早春、野火で焼いた野。
地理 焼原 やけはら やけ‐のはら【焼野原】焼けた野原。焼けて野原のようになった場所。やけのがはら。「一面の―」
植物 野梅 やばい 野生の梅。野に咲く梅。
生活 山火 やまび やま‐かじ【山火事】山で起る火事。やまび。山やけ。
行事 耶麻詣 やまもうで
生活 山焼く やまやく やま‐やき【山焼き】春、草をよく萌え出させるために、山の枯草などを焼くこと。奈良、若草山の行事はその代表。
天文 夕霞 ゆうがすみ 日暮方に立つ霞。晩霞。
行事 夕霧忌 ゆうぎりき ゆうぎり【夕霧】江戸前期の名妓。名は照。大坂新町扇屋四郎兵衛の抱え。藤屋伊左衛門との情話は戯曲などに脚色。(1654〜1678)
地理 雪泥 ゆきどろ
時候 余寒 よかん 立春後の寒気。寒があけてもまだ残る寒さ。残寒。
天文 横霞 よこがすみ
植物 蓬 よもぎ キク科の多年草。山野に自生。高さ約一メートル。葉は羽状に分裂、裏面に白毛がある。秋、淡褐色で小形球形の頭状花を多数穂状につける。葉は香気を有し、若葉を餅に入れ、成長した葉は灸の「もぐさ」とする。モチグサ。繕草(ツクロイグサ)。蓬蒿(ホウコウ)。
時候 立春 りっしゅん 二十四節気の一。太陽の黄経が三一五度の時。春の始め、太陽暦の二月四日頃。
行事 良寛忌 りょうかんき りょうかん【良寛】江戸後期の禅僧・歌人。号は大愚。越後の人。諸国を行脚の後、帰郷して国上山(クガミヤマ)の五合庵などに住し、村童を友とする脱俗生活を送る。書・漢詩・和歌にすぐれた。弟子貞心尼編の歌集「蓮(ハチス)の露」などがある。(1758〜1831)
動物 公魚 わかさぎ キュウリウオ科の硬骨魚。体は細長く、体長一五センチメートル、背びれの後方に脂(アブラ)びれがある。背面淡青色、腹面銀白色、側面に淡黒色の縦帯がある。北日本の汽水域・淡水域でとれ、結氷湖の穴釣で有名。陸封水域への移殖も可能。焼魚・吸物・煮つけ・鮨・膾(ナマス)などとする。チカ。アマサギ。サクラウオ。
植物 若布 わかめ 海産の褐藻。わが国各地の海岸に生ずる。長さ約一メートル。葉は扁平でその中央に扁平で厚い中肋があり、その内側は羽状裂片、下部は柱状の柄となり、岩に付着。春、茎の両側に厚いひだができ、胞子嚢を生ずる。食用。にぎめ。めのは。
生活 若布和え わかめあえ
生活 若布刈る わかめかる
生活 若布干す わかめほす